广西菜为何别具一格？南宁的广西菜又有何独到之处呢？

招牌老友鱼同样采用酸笋的做法，并添加了西红柿丁，整体还算不错，口味偏酸，能起到开胃的作用。

柳州螺蛳鸭脚煲还是街头的螺蛳粉更有味道，紫苏味浓郁。不过，这道菜并不是很辣，后来我又找服务员加了一些辣油，才够味。

油爆北海小鱿鱼用大火大油烹制而成，味道确实很香，肉质鲜嫩，一口咬下去还会爆汁，值得推荐。

图 4 是瓦姐煲仔饭，发现桂小厨和瓦姐很近，又嘴馋了，就点了个外卖送过来。

以这顿广西菜为周末的南宁之行画上了句号。